沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.猪肉是一种红肉,其每100克中通常含有大约70至90毫克的胆固醇。尽管加工过程中可能会加入其他成分,这一数值一般不会显著降低。
2.胆固醇是人体细胞膜的重要组成部分,也参与体内多种生理功能。摄入过多的胆固醇可能增加心血管疾病的风险。世界卫生组织建议每日胆固醇摄入量应低于300毫克。
3.除了胆固醇,猪肉脯在加工过程中还可能添加糖、盐和防腐剂等,这些成分的摄入也需要适量控制,以避免对健康产生不利影响。
适量食用猪肉脯一般不会对健康造成严重影响,但过量摄入可能增加胆固醇超标及相关健康风险。合理膳食和均衡营养对保持健康至关重要。