刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.麻薯的主要成分是糯米粉,属于高淀粉类食物。消化过程中,来自唾液和胰腺的淀粉酶将淀粉分解为葡萄糖,但未能完全消化的淀粉会进入大肠,被细菌发酵,产生气体。
2.糯米具有较高的黏性和粘稠度,在胃肠道中停留时间较长,容易导致消化不良。当消化不良时,食物残渣更易在肠道内积聚,细菌在这些残渣上进一步发酵也会增加气体的生成。
3.麻薯通常含有糖分或其他馅料,如红豆、芝麻等,这些成分有时也较难消化,增加肠道气体的形成。
适量食用麻薯可减少胃肠不适及气体产生。如果经常感到腹胀或放屁频繁,建议调整饮食习惯,逐步减少难消化食物的摄入。