牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.小米粥富含多种营养素,包括维生素B族、钾、镁、铁等矿物质,这些成分有助于胃黏膜的修复和再生。
2.小米粥的膳食纤维较为丰富,可以促进肠道蠕动,帮助缓解便秘,从而减少胃肠负担。
3.与大多数谷物相比,小米属于碱性食物,有助于中和胃酸,降低反胃酸发生的概率。
小米粥不仅容易制作,还可以根据个人喜好添加一些温性的食材,如红枣、山药等,以进一步增强其养胃效果。在饮食上应注意避免辛辣、油腻及过冷过热的食物,以保持胃部健康。