陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.豆类含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,有助于组织修复和伤口愈合。蛋白质是构成细胞的重要原料,而豆子的植物蛋白能够为机体提供优质的营养支持。
2.手术后的恢复期应尽量避免进食辛辣刺激性食物,以免引发黏膜和皮肤血管扩张,造成局部渗血或肿胀反应。普通豆类如黄豆、绿豆和黑豆并不属于刺激性食物,可以适当食用。
3.部分豆类,如蚕豆或较难消化的豆制品,可能导致胃肠胀气。如果消化系统敏感,可以先将豆类煮熟或打成豆浆,以减少对胃肠道的负担。
4.发酵类豆制食品(如豆瓣酱、腐乳)通常含盐量偏高,不宜在术后大量摄入,以避免引起体液潴留或水肿,加重眼睑肿胀。
5.如果存在对豆类的过敏史,术后恢复期间应完全避免摄入,以防过敏反应干扰伤口愈合或影响全身健康。
术后饮食应以促进伤口愈合、增强机体抵抗力为目标,注意少油少盐,多补充优质蛋白、维生素和膳食纤维,保持整体营养的全面性和均衡性。