王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.饮食结构:饮食量减少时,如果蛋白质、纤维素及健康脂肪摄入不足,而糖分和不健康脂肪比例相对增加,可能导致血脂水平上升。例如,饱和脂肪和反式脂肪的摄入与低密度脂蛋白胆固醇增加有关。
2.能量平衡:快速的体重减轻可能导致身体进入能量储备模式,可能引起脂质代谢的变化。一些研究表明,极端低热量饮食可能导致甘油三酯一过性升高。
3.营养素摄入:某些营养素,如omega-3脂肪酸、可溶性纤维和植物甾醇,有助于降低血脂。如果这些成分在减少的饮食中被忽视,可能无法有效控制血脂。
4.代谢调整:饮食量减少可能导致基础代谢率下降,使得能量消耗降低。这种情况下,即使摄入较少的卡路里,也可能难以实现理想的血脂水平控制。
合理的饮食计划应当关注多样性和营养平衡,以确保足够的必需营养素摄入。选择富含纤维、瘦肉蛋白和健康脂肪的食物,限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入,可以有效帮助管理血脂水平。