张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.高糖食品:
高糖食品如含糖饮料、糖果和糕点等会导致血糖水平快速上升,长期高血糖可以引发或加重糖尿病,而糖尿病是视网膜病变的重要原因之一。视网膜病变可能导致视力模糊,严重时甚至失明。
2.反式脂肪酸:
反式脂肪酸常存在于加工食品、快餐、零食和一些烘焙食品中。摄入过多反式脂肪酸会增加体内炎症反应,可能对眼睛健康产生负面影响,如增加黄斑变性的风险,黄斑变性是老年人视力下降的主要原因之一。
3.高盐食品:
高盐食品如腌制品、咸菜和高钠快餐品等会导致血压升高,长期高血压可损害眼睛微血管系统,引发眼底病变,从而影响视力。高盐饮食还与青光眼有关,青光眼是一种严重的眼部疾病,可导致永久性视力丧失。
为了保护眼睛健康,应尽量避免或减少上述食物的摄入。同时,多摄取富含维生素A、C和E的食物,如胡萝卜、柑橘类水果和坚果,有助于维护视力健康。适量运动、控制体重和定期眼科检查也是保持眼睛健康的重要措施。