吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.滋阴润燥:鸭肉性凉,具有滋阴的作用,适合在秋冬季节食用,可以帮助缓解干燥气候对人体的影响。白萝卜同样有助于清热、润燥,二者结合可以增强滋阴润燥的效果。
2.促进消化:白萝卜含有丰富的酶类和膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,有助于提高消化功能,缓解消化不良的问题。鸭汤则富含氨基酸和胶原蛋白,对胃黏膜有一定保护作用。
3.营养支持:鸭肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素及多种矿物质,如铁、锌、磷等。白萝卜提供了维生素C、钾等营养成分,能够为机体提供多重营养支持,提高免疫力。
通过饮用白萝卜鸭汤,可以有效滋补身体,尤其适合在季节交替时维护身体健康。但需注意,鸭汤虽好,但因其性质偏凉,不建议脾胃虚寒或感冒初期的人群大量食用,以免加重症状。
