武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.白萝卜含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,帮助排出体内废物,从而减少胀气和便秘的问题。每100克白萝卜大约含有1.8克膳食纤维。
2.白萝卜中的芥子油能够刺激胃液分泌,增强消化功能。这种成分还可以促进胃肠蠕动,有助于缓解食物滞留引起的腹胀。
3.白萝卜含有丰富的维生素C,每100克白萝卜大约含有20毫克维生素C,有助于提高免疫力,同时也对保护胃黏膜有一定作用。
4.研究表明,白萝卜中的某些酶类能够帮助分解食物中的淀粉和脂肪,进一步促进消化吸收。
尽管白萝卜具有顺气和促进消化的作用,但并不是所有人都适合食用。对于体质寒凉或有胃寒症状的人群,应适量食用,以免加重不适。