武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.有助于消化:白萝卜含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动,缓解便秘。每100克白萝卜中约含有1.6克膳食纤维。
2.提高免疫力:白萝卜富含维生素C,每100克白萝卜含有约20毫克维生素C,能够增强免疫功能,抵抗感染。
3.降低血脂:白萝卜中的芥子油、酚类物质等成分有助于降低血液中的胆固醇水平,预防心血管疾病。
4.清热解毒:中医认为白萝卜具有清热解毒、化痰止咳的功效,对于喉痛、咳嗽等症状有一定的缓解作用。
尽管白萝卜有诸多好处,但过量食用或不适当人群食用可能会引发一些问题:
1.胃肠不适:白萝卜性凉,过量食用可能导致胃寒、腹泻等胃肠道不适症状,尤其是肠胃功能较弱的人群需注意适量。
2.抑制甲状腺功能:白萝卜中含有一种叫做硫氰酸盐的物质,摄入过多可能影响甲状腺对碘的吸收,从而抑制甲状腺功能,尤其是对于甲状腺功能低下者应谨慎食用。
3.影响药物效果:白萝卜有一定的解毒作用,可能会影响某些药物的疗效,因此正在服药治疗的患者应咨询医生后再决定是否食用。
白萝卜是一种营养价值高且对健康有益的蔬菜,但也需要根据个人情况和具体健康状况来适量食用。
