武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:白萝卜含有丰富的酶,如淀粉酶和葡萄糖苷酶,能帮助分解食物,促进消化。每100克白萝卜中约含20毫克维生素C,有助于胃液分泌。
2.增强免疫:维生素C在支持免疫系统方面起重要作用。白萝卜中的抗氧化剂也有助于减少炎症,有助于提高身体抵抗力。
3.清热解毒:白萝卜性凉,具有清热、生津、解毒的功效,可以缓解感冒引起的咳嗽、喉咙痛等症状。
4.低热量高营养:每100克白萝卜仅含约18卡路里,同时富含膳食纤维,有助于控制体重和增加饱腹感。
虽然白萝卜生吃有多种好处,但部分人群可能对其较为敏感。如有胃肠问题,建议适量食用以免引发不适。