武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碘的重要性:碘是合成甲状腺激素所必需的微量元素。这些激素调节新陈代谢、心率和其他生理功能。
2.碘缺乏的后果:全球约20亿人面临碘缺乏风险,可能导致甲状腺肿大、智力发育障碍以及孕期并发症。
3.加碘盐的普及:在许多国家,加碘盐的推广极大地减少了碘缺乏相关疾病的发生。
4.摄入建议:成年人每日碘推荐摄入量为150微克,孕妇和哺乳期女性则需要更多。
少数情况下,如患有甲状腺疾病,需咨询医生以确定适合的盐类型。合理控制盐摄入总量也非常重要,以减少高血压和心血管疾病风险。