陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.高饱和脂肪食物:这类食物通常存在于红肉、全脂乳制品、椰子油和棕榈油中。摄入过多会增加低密度脂蛋白胆固醇水平,从而提高心脏病的风险。
2.反式脂肪:常见于加工食品、某些烘焙食品(如糕点、饼干)、炸薯条及人造黄油中。它们能够显著提高LDL胆固醇,同时降低高密度脂蛋白胆固醇,对心脏极为不利。
3.高钠食物:盐腌制食品、罐头食品及某些快餐中的钠含量较高,长期摄入可能导致血压升高,这是心脏病和中风的重要风险因素。
4.高糖分食物:包含糖果、甜饮料及含糖甜点。过多糖分摄入可导致体重增加、胰岛素抵抗以及2型糖尿病,这些都与心脏病有着密切联系。
均衡饮食对于心脏健康至关重要,减少以上食物的摄取频率,并适当增加富含纤维的蔬菜、水果、全谷物和健康脂肪(如鱼类、坚果、橄榄油)有助于降低心脏病风险。
