武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.消化道疾病患者:例如胃炎、胃溃疡和肠炎等疾病患者。笋干含有大量的纤维素,这会加重这些疾病的症状,甚至可能导致病情恶化。
2.高尿酸血症和痛风患者:笋干中含有较多的嘌呤物质,摄入过多会导致体内尿酸增高,加重痛风症状。
3.对纤维素敏感的人群:有一些人对膳食纤维的消化能力较差,食用笋干后可能会引起腹胀、腹泻等不适症状。
以上几类人群应尽量避免食用笋干,以防止诱发或加重不适症状。