吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.红枣含有丰富的铁元素。每100克红枣中约含有2毫克的铁,这对于预防和改善缺铁性贫血具有积极作用。铁是合成血红蛋白的重要成分,而血红蛋白在氧气运输和红细胞功能中扮演关键角色。
2.红枣的维生素C含量高,每100克红枣中大约含有69毫克的维生素C。这种维生素不仅可以提高机体免疫力,还能促进铁的吸收,提高补血效果。
3.红枣的膳食纤维含量适中,大约为每100克4.5克,有助于消化健康,延缓肠道对糖的吸收,从而减少脂肪堆积的风险。
4.红枣热量较低,相比一些高热量食品,其每100克可食部位的热量仅约为282千卡,适量摄入不易导致体重增加。
红枣作为一种天然的补血辅助食品,通过适量食用能在补充营养的同时避免过多热量摄入。过量食用仍可能引发热量摄入超标,应注意每日摄入量保持在合理范围内。