吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.薏仁富含膳食纤维、氨基酸和多种微量元素,具有健脾除湿的作用,有助于促进消化功能,提高胃肠道的吸收能力。薏仁中的某些活性成分还可以帮助调节胃液分泌,缓解胃部不适。
2.小米是一种易消化的谷物,其碳水化合物含量高达70%以上,可以为人体提供充足的能量。小米中含有丰富的B族维生素,这些维生素对保持正常的胃黏膜功能至关重要。同时,小米性质偏温,能够帮助温补脾胃,特别适合胃寒或胃虚的人群。
3.薏仁和小米搭配煮粥时,经过长时间的炖煮,其营养成分更容易被人体吸收。这种粥质地软糯,对胃壁刺激较小,尤其适合消化功能较弱的人群。
薏仁小米粥作为饮食的一部分,可以适度食用以辅助养胃,但需注意饮食整体的均衡。不同个体对食物的反应可能有所不同,长期胃部不适应及时咨询专业医生。