武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.墨鱼汤富含蛋白质,有助于修复受损组织并促进伤口愈合。蛋白质是骨愈合的重要组成部分,摄入充足的蛋白质有助于提供氨基酸,支持新骨组织的生成。
2.含有矿物质如钙和磷。钙是骨骼健康的基础,而磷也是骨骼的重要组成成分。它们共同参与骨形成过程,因此对骨折后的恢复有益。
3.墨鱼还含有胶原蛋白和软骨素,这些成分有助于增强骨骼韧性,提高骨密度,进一步支持骨折的愈合。
4.不过,墨鱼汤也可能较高盐分,过量摄入可能影响血压控制。建议在食用时注意调味品的使用,保持清淡饮食。
在骨折恢复期,重要的是保持均衡饮食,确保摄入足够的蛋白质、维生素D和其他矿物质,以促进骨骼愈合。
