武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋富含蛋白质,每100克鸡蛋大约含有13克蛋白质。蛋白质是人体细胞的重要组成部分,对婴儿的肌肉和组织的生长至关重要。
2.鸡蛋中的胆固醇和卵磷脂能促进婴儿的脑部发育和视觉神经系统的健康。
3.维生素如维生素A、D、B12,以及矿物质如铁和硒,在鸡蛋中均有一定含量,有助于增强免疫力和支持骨骼发育。
4.鸡蛋羹的制作方法简单,口感柔软细腻,容易被婴儿接受并咀嚼吞咽。
5.在给婴儿添加鸡蛋时,应从少量开始,以观察是否有过敏反应。通常建议首次添加时,可以先尝试蛋黄部分,之后再逐渐引入蛋白。
在喂食过程中需确保鸡蛋彻底煮熟,以防止沙门氏菌感染。同时,注意观察婴儿的过敏反应,例如皮疹、呕吐或腹泻等,如有不适应及时咨询医生。