沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.豆粉含有丰富的植物蛋白,与动物蛋白相比,植物蛋白会降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),减少动脉粥样硬化的风险。
2.大豆中的植物化学物质,如大豆异黄酮,可以改善血管功能,具有抗氧化作用,对心血管健康有一定好处。
3.豆粉富含膳食纤维,膳食纤维可以增加肠道蠕动,帮助排除体内多余的胆固醇,从而有助于降低血脂水平。
4.豆粉脂肪含量相对较低,其中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇。
虽然豆粉对血脂调节有益,但需注意控制摄入总量,避免过量饮用。同时,坚持平衡饮食和健康的生活方式对于血脂管理同样重要。