刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.低纤维蔬菜:如胡萝卜、南瓜、土豆。这些蔬菜煮熟后纤维含量较低,易于消化。胡萝卜每100克约含有2.8克纤维,而在煮熟后纤维会减少。
2.水果:如香蕉、苹果酱、熟梨。这些水果提供必要的维生素和矿物质,同时纤维含量适中。香蕉每100克含有约2.6克纤维,而且成熟的香蕉相对更容易被胃消化。
3.白米饭和面条:白米饭和普通的精制面条相比全谷物产品纤维含量低,更易消化。每100克白米饭大约含有0.6克纤维。
4.瘦肉:如鸡肉、鱼肉。去皮的鸡胸肉和瘦鱼肉蛋白质丰富且脂肪含量低,较容易被人体吸收。100克鸡胸肉含有约31克蛋白质。
5.低脂乳制品:如酸奶、脱脂牛奶。酸奶中含有益生菌,能够帮助肠道健康。每100克酸奶含有约3.6克蛋白质。
6.蛋类:如水煮蛋、蒸蛋。鸡蛋中的蛋白质是高质量的蛋白质来源,且脂肪含量适中,有助于维持营养平衡。一个中等大小的鸡蛋含有约6克蛋白质。
选择容易消化的食物可以帮助减轻胃肠负担,促进消化和吸收。在饮食过程中,应注意食材的新鲜度,避免过度加工和添加过多调味料,以免增加消化负担。