沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.酒精代谢:酒精在体内主要通过肝脏酶系统进行代谢,尤其是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。这两种酶的活性和数量会影响个体对酒精的耐受性。而这些酶的活性受到基因、饮酒习惯以及其他生理因素的影响,而非仅凭整体的新陈代谢水平决定。
2.基因影响:不同人群中由于遗传因素,乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的结构及功能可能有所不同,从而导致酒精代谢速度上的差异。例如,有些亚洲人群中乙醛脱氢酶的活性较低,因此更容易出现脸红和醉酒现象。
3.饮酒习惯:长期饮酒者可能会出现对酒精的耐受性增强,即便新陈代谢水平并未发生显著变化,也能够承受较多的酒精摄入量而不容易醉酒。
4.其他因素:体重、性别、年龄等因素也对酒精代谢有影响。一般来说,体重较大的人可容纳更多的酒精分布,导致血液中酒精浓度上升速度较慢。男性通常比女性拥有更高比例的水分,稀释酒精的能力更强。
不易醉酒与个人的新陈代谢水平没有直接关联,而是受到多种因素共同作用。理解这些因素有助于认识到保持健康生活方式的重要性,以及在饮酒时应适度和谨慎。