武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.中医观点:
根据中医理论,发物通常具有刺激性,可能会引起体内某些潜在疾病的复发或加重。
兔肉属于寒性食物,容易引起身体寒湿,对某些人群来说可能会引发一些不适。
2.现代营养学角度:
兔肉富含蛋白质,每100克兔肉含有约21克蛋白质,有助于维持和修复身体组织。
脂肪含量较低,每100克兔肉的脂肪含量约为3.5克,适合作为低脂饮食的一部分。
富含多种维生素和矿物质,如维生素B12、铁和磷,有助于提高免疫力和维持正常代谢功能。
3.特定人群注意事项:
对于过敏体质或对肥大细胞释放异常敏感的人群,食用兔肉可能会引发皮肤瘙痒、湿疹等症状。
某些消化系统问题患者如脾胃虚寒者,食用兔肉可能会加重病情,导致腹泻或胃痛。
虽然兔肉富含营养,但对于一些特定人群而言,其易引发或加重某些疾病的特点需要特别注意。在日常饮食中,应根据自身情况选择是否食用兔肉,尤其在存在已知疾病或体质敏感的情况下。