王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.牛奶中的脂肪酸:全脂牛奶每100毫升含有约3.5克的脂肪,其中饱和脂肪酸含量相对较高。饱和脂肪酸可增加血液中的低密度脂蛋白胆固醇,加剧高血脂症状。
2.低脂和脱脂选择:低脂牛奶脂肪含量通常降低至约1-2%,而脱脂牛奶则几乎不含脂肪。这些选项能提供与全脂牛奶相同的营养成分,但减少了饱和脂肪摄入量,更适合高血脂患者日常饮用。
3.钙质和其他营养:牛奶仍然是丰富的钙质来源,每杯牛奶可提供约30%的每日推荐钙摄入量。牛奶还含有重要的维生素,如B族维生素和维生素D,有助于骨骼健康和新陈代谢。
高血脂患者在饮用牛奶时,应选择低脂或脱脂品种,确保每日总脂肪摄入在合理范围内,并结合均衡的饮食计划。