徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.水分补充:夏天气温高,人体容易出汗,导致体内水分流失。喝菜汤能够有效补充水分,促进代谢,从而帮助保持肠胃的正常功能。
2.维生素和矿物质:菜汤中通常含有各种蔬菜,这些蔬菜富含维生素C、钾、镁等营养物质,有助于肠胃的健康运作,并且增强胃粘膜的保护作用。
3.低脂肪:菜汤通常比肉汤含有更少的脂肪,适合胃部较敏感的人群食用,避免因高脂肪饮食引起的不适。
4.温度适中:相比冰冷的食物,温热的菜汤对胃部刺激较小,对消化道较为温和,尤其适合在炎热夏季时饮用。
菜汤中的盐分不宜过高,以免造成身体负担。另外,个别有特定饮食禁忌或消化系统疾病的人群,应根据自身情况选择合适的饮食方式。