魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鲑鱼每100克中含有2.6克左右的欧米伽-3脂肪酸,这类脂肪酸可以通过抑制肝脏合成甘油三酯从而减少血液中的甘油三酯浓度。
2.研究显示,规律食用富含欧米伽-3的鱼类,每周至少两次,可以使甘油三酯水平平均下降20%至50%。
3.鲑鱼还含有丰富的抗氧化剂虾青素,有助于预防低密度脂蛋白胆固醇氧化形成斑块,从而进一步保护心血管健康。
保持均衡饮食和适当运动同样重要。定期摄入鲑鱼等富含欧米伽-3的食物,有助于有效控制血脂水平。需要注意个体差异及可能的过敏反应,因此建议根据实际情况选择合适的饮食方案。