武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
鱼中含有丰富的多不饱和脂肪酸,这些脂肪酸能够降低血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平,同时提高高密度脂蛋白胆固醇水平,这样就能够降低心脑血管疾病的风险。
建议每周至少吃两次鱼类,特别是深海鱼类,它们含有更高的脂肪酸。如果想通过饮食降低胆固醇水平,建议搭配健康的饮食习惯和适量的运动,以达到最佳效果。