武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:
碳水化合物:占据主要成分,每100克约80克。
蛋白质:含量较低,每100克约7克。
脂肪:几乎不含脂肪,每100克不到1克。
2.烹饪方式影响:
米粉在煮熟后,因吸水而重量增加,热量密度降低。
添加配料如油、肉类或其他调味品,会显著增加整体热量。
3.日常摄入建议:
适当控制分量,避免过多高热量配料。
搭配蔬菜和蛋白质以均衡营养。
选择米粉时注意配料和烹饪方法,可以帮助有效控制热量摄入。