武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柿子含有较多的鞣酸和果胶,这些物质在胃酸的作用下容易形成不溶性沉淀,导致胃结石的风险。
2.山楂也富含鞣酸,同时还含有丰富的有机酸,如苹果酸、枸橼酸等,这些酸性物质会增强胃酸分泌。
3.当两者一起食用时,山楂中的大量有机酸会促使胃中鞣酸和果胶快速凝结,增加形成胃石的概率。
4.胃石不仅会引起消化不良,还可能导致严重的胃痛、恶心等症状。如果胃石阻塞消化道,更需要进行手术治疗。
为了避免上述问题,建议分别食用柿子和山楂,并且尽量避免空腹食用。保持均衡饮食和适量进食是维护健康的重要措施。