武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.清热解暑:夏季气温高,人容易出汗,容易感到口干舌燥、食欲不振。苦瓜和糯米粥都具有清热解毒的作用,可以帮助降低体内热量,缓解体内的燥热感。
2.润肤养颜:苦瓜中含有丰富的维生素C和胶原蛋白等成分,这些成分对皮肤有很好的保湿效果,能够帮助滋润肌肤,增强皮肤弹性,让肌肤更加紧致光滑。
3.促进消化:苦瓜和糯米粥都富含纤维素,能够刺激肠道蠕动,促进消化。同时,苦瓜中还含有一种叫做“苦瓜甙”的物质,能够帮助增加胃液分泌,提高消化吸收效率。
4.降血糖:苦瓜中含有一种叫做“苦瓜素”的物质,能够降低血糖,对于糖尿病患者来说尤为适宜。同时,苦瓜还能够增强胰岛素的分泌,提高机体对糖类的利用率。
总之,夏天吃苦瓜糯米粥可以帮助降温清热、润肤养颜、促进消化和降血糖等多重功效,非常适合夏季食用。