沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.控制碳水化合物的摄入：糖尿病患者应该限制碳水化合物的摄入量，特别是简单碳水化合物，比如糖和白面包等。建议选择全麦面包、糙米和其他富含纤维的食物。
2.控制脂肪的摄入：虽然脂肪不会直接影响血糖水平，但它会增加体重，导致更多的胰岛素抵抗。因此，糖尿病患者应该控制脂肪的摄入量，特别是饱和脂肪和反式脂肪。建议选择脂肪较低的肉类及健康型脂肪如橄榄油、鱼类油脂等。
3.控制钠的摄入：糖尿病患者还应该限制钠的摄入量，因为过量的钠会导致高血压，增加心血管疾病的风险。建议选择低钠食物，并且不要添加过量的盐。
4.避免加工食品：加工食品含有大量的糖、盐和脂肪，对糖尿病患者来说非常不利。建议选择新鲜的水果、蔬菜和蛋白质来源。
5.饮食平衡：糖尿病患者需要均衡饮食，并注意每天摄取足够的蛋白质、维生素和矿物质。
对于糖尿病患者来说，健康饮食十分重要。应该限制碳水化合物和脂肪的摄入，控制钠的摄入量，并避免加工食品。同时，保持饮食的平衡，摄取足够的营养素也是非常重要的。如果有更多疑问或需要更详细的建议，请咨询医生或专业的饮食师。