武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水果：如蓝莓、黑加仑、草莓、覆盆子、石榴、柑橘类水果等，这些水果富含维生素C和多酚类化合物。
2.蔬菜：如菠菜、花椰菜、红薯、胡萝卜、西红柿、菜花、西兰花等，这些蔬菜富含维生素C、β-胡萝卜素和叶黄素等抗氧化成分。
3.坚果和种子：如核桃、杏仁、南瓜子、亚麻籽、芝麻等，这些坚果和种子含有丰富的维生素E和多酚类化合物。
4.豆类和豆制品：如黑豆、红豆、黄豆、豆腐等，这些豆类和豆制品含有大量的异黄酮和类黄酮等抗氧化物质。
5.鱼类：如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等，这些鱼类含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸和硒等抗氧化成分。
6.绿茶：绿茶中含有丰富的茶多酚等抗氧化物质，能够有效清除自由基。