武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.燕麦和牛奶一起煮可以增加钙质和蛋白质的摄入量。可以使用低脂牛奶或植物奶替代全脂牛奶以减少热量和脂肪摄入。
2.加入水果:将新鲜或冻果加入燕麦中,可以增加维生素、矿物质和抗氧化剂的含量。
3.加入坚果或种子:例如碎核桃、腰果、亚麻籽或松子等,可以增加纤维和蛋白质含量。
4.加入肉类或豆类:将切碎的瘦肉或豆类加入燕麦中,可以增加蛋白质、铁质和锌质的含量。
需要注意的是,燕麦虽然营养丰富,但其自身也富含碳水化合物,所以在控制饮食的情况下,建议将配料的总热量计算在内,并适量食用。