鹌鹑有什么营养价值呢

病情分析：鹌鹑是一种高蛋白、低脂肪的禽类食物，含有高蛋白、低脂肪、矿物质、维生素等营养成分。具体分析如下：

1.高蛋白：每100克鹌鹑肉中含有约25克的蛋白质，且氨基酸种类齐全。

2.低脂肪：每100克鹌鹑肉中含有约3克的脂肪，其中不饱和脂肪酸较多。

3.丰富的矿物质：鹌鹑肉富含铁、锌、磷等矿物质。

4.丰富的维生素：鹌鹑肉含有丰富的维生素B群和维生素E。

5.易于消化吸收：鹌鹑肉的蛋白质结构比较松散，易于人体消化吸收。

总之，适量食用鹌鹑肉可以为身体提供充足的营养，特别适用于需要控制脂肪和热量摄入的人群。