王永生副主任医师
南京鼓楼医院 呼吸科
1、材料准备:
雪梨:1-2个
冰糖:适量
水:适量
2、步骤:
1、清洗和切割雪梨:将雪梨洗净,去皮去核,切成小块。
2、准备锅具:选择一个干净的炖锅或砂锅。
3、加入材料:将切好的雪梨块放入锅中,加入适量水,水量以没过雪梨为宜。然后加入适量冰糖,根据个人口味调整甜度。
4、加热炖煮:用中火加热至水沸腾,然后转小火慢炖。炖煮时间大约为30-40分钟,直至雪梨变软,冰糖完全溶解。
5、完成:炖煮完成后,可稍微冷却后饮用,或者温热饮用。
冰糖雪梨汤具有润肺、清热、止咳的作用,尤其适用于干咳少痰者。饮用时需注意温度,避免过热或过凉。