沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.苹果醋:
含有醋酸,可能提高胰岛素敏感性。
一项研究显示,饭前服用20毫升苹果醋可降低餐后血糖。
2.醋泡豆类:
豆类富含膳食纤维,有助于减缓糖的吸收。
每100克豆类约含5-8克纤维。
3.醋泡洋葱:
洋葱中的铬元素有助于调节血糖。
每100克洋葱提供约2微克铬。
4.注意事项:
过量食用醋可能导致胃肠不适。
应结合健康饮食和医生建议进行血糖管理。
醋泡食物仅作为辅助方法,应在医师指导下进行综合管理。