魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养需求:在减肥过程中,尤其是采用低热量饮食或极端饮食计划时,可能导致蛋白质和其他重要营养素的摄入不足。人体需要蛋白质来维持肌肉质量和基本代谢功能,长期缺乏蛋白质会使身体产生对肉类等高蛋白食物的强烈渴望。
2.荷尔蒙变化:饥饿激素(如ghrelin)和瘦素的水平变化也会影响食欲。当长期保持低卡路里饮食时,ghrelin水平可能升高,而瘦素水平下降,这种激素的不平衡会导致更强烈的饥饿感和对高能量食物的渴望,包括肉类。
3.心理因素:长期剥夺某些食物可引起心理上的反弹效应,被称为“限制性饮食诱发的心灵补偿效应”。这种情况下,个体可能会对曾禁忌的食物产生更强的好奇和渴望。
4.生理适应性:人体具有保护机制,在感知到长期食物摄入减少时,会调整新陈代谢率和增加食欲,以预防可能的能量不足。这种适应性反应可能表现为对高能量和高蛋白食物的偏好。
长时间减肥后产生强烈肉食欲望是一种复杂的身心反应,涉及营养需求、荷尔蒙调节和心理因素。在减肥过程中,应注意均衡饮食,合理控制卡路里摄入,并适时给予身体适当的营养补充,以减轻此类欲望带来的困扰。
