魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.猪骨汤中含有丰富的胶原蛋白和矿物质,如钙、镁等,有助于维持身体的健康状态。适量饮用有利于补充营养且对关节健康有积极作用。
2.汤中的热量主要来自于熬煮过程中溶解的脂肪。通常在煮好后冷却时,上层会形成一层白色的油脂,可以在此时将其撇去,减少能量摄入。
3.一碗标准的猪骨汤(约250毫升)可能含有大约70-100卡路里,其中脂肪占较大比例。在食用时应注意与低热量食物搭配,以平衡整体饮食结构。
4.为了增强减肥效果,可以考虑在汤中加入蔬菜和瘦肉,这样不仅增加了饱腹感,还能提供更多的膳食纤维和蛋白质。
5.注意盐分摄入量,过多的盐分可能导致水钠潴留,从而影响体重管理。建议选择低钠调味品或完全不加盐。
猪骨汤可作为减肥期间的一种营养补充方式,但需合理控制摄入量,并结合多样化的饮食结构。合理规划饮食有助于实现健康减肥的目标。