沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.麦片粥中的膳食纤维含量较高,通常每100克的燕麦片含有约10克的膳食纤维。这些纤维不仅能促进肠道健康,还能延缓胃排空时间,使人体更长时间感到饱足。
2.燕麦是低脂肪、高复合碳水化合物的食物,每50克干燕麦仅含约3克脂肪和27克碳水化合物。复合碳水化合物会缓慢释放能量,不易引起血糖大幅波动。
3.适量的蛋白质也存在于燕麦中,每50克干燕麦含有约6克蛋白质,这对于肌肉修复和饱腹感有辅助作用。
4.在准备麦片粥时,选择不添加糖分和其他高热量配料的简单做法,例如用水或低脂牛奶煮制,以避免额外的热量摄入。
5.可以根据个人口味加入少量水果、坚果等天然食材,提升营养价值与口感,但需注意总热量控制。
麦片粥可以作为健康饮食的一部分,帮助实现减肥目标。在食用时需注意控制份量及搭配方式以确保饮食平衡。