沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.薯片的热量高。通常每100克薯片含有约500至550千卡的能量。这意味着一小袋薯片可能就占据了相当大一部分日常所需的热量摄入。
2.脂肪含量较高。薯片多是油炸制品,含有大量的脂肪,尤其是不健康的饱和脂肪酸。这些脂肪不但会增加热量的摄入,还可能对心血管健康产生负面影响。
3.盐分过高。薯片一般含有较高的盐分。摄入过多盐分会导致水肿,并可能增加血压,从而影响减肥效果和整体健康。
4.营养价值低。薯片在制作过程中失去了许多原本存在于马铃薯中的营养成分,如膳食纤维、维生素和矿物质,其营养价值较低,不利于营养均衡。
对于正在减肥的人,推荐选择低热量、高营养密度的食物,如新鲜水果、蔬菜或坚果,以便提供足够的营养支持达成健康减重的目标。
