杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.黄酒含有一定的醇类和有机酸,能够促进阿胶中有效成分的溶出,从而提高其吸收率。
2.使用黄酒泡发可以软化阿胶,使其在后续煎煮过程中更容易溶解。
3.黄酒还有温补作用,与阿胶一起使用可以增强温补的效果,更好地滋阴润燥。
尽管将阿胶磨成粉末可以稍微缩短处理时间,但与黄酒结合使用依然是确保其功效的重要步骤。在使用过程中应注意适量,避免过多摄入。