黑芝麻糊的营养及功效

2025-01-14
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:黑芝麻糊具有丰富的营养成分和多种健康功效。它不仅能为人体提供必要的营养素,还具有一定的保健作用。

1.营养成分:

黑芝麻富含蛋白质,约占其重量的20%。

含有丰富的不饱和脂肪酸,脂肪含量约为50%。

是钙的重要来源,每100克黑芝麻含有约780毫克钙。

富含维生素E,每100克含约30毫克,有助于抗氧化。

含有丰富的膳食纤维,有助于消化健康。

2.健康功效:

补钙:高钙含量有助于骨骼和牙齿的健康。

润肠通便:膳食纤维促进胃肠蠕动,对便秘有缓解作用。

抗衰老:丰富的维生素E有助于延缓细胞老化。

护发:传统观念认为黑芝麻对头发健康有益。

3.适合人群:

适合需要补钙的人群,如中老年人和孕妇。

对消化不良或便秘的人可能有帮助。

在食用黑芝麻糊时,应注意控制摄入量,以免过多摄入热量。特别是糖尿病患者需谨慎选择无糖产品。

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