徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.直接食用
龙眼干是一种富含葡萄糖、蔗糖及多种维生素的果品。直接食用时,其甜味浓郁,能够快速补充能量,同时对滋养脾胃、缓解疲劳有一定帮助。每次食用量建议控制在20克左右,以免摄入过多糖分。
2.泡茶饮用
龙眼干浸泡于热水中后,可以释放出更多的营养成分,如多酚类物质。搭配红枣、枸杞等食材一起冲泡,不仅口感更加丰富,还能增强其补血安神、润燥养颜的功效。通常使用3~5颗龙眼干即可,根据个人口味调整用量。
3.烹饪用途
在煮粥或炖汤时加入龙眼干,不仅能增加甜香味,还能提升整体的营养价值。例如,将其与百合、莲子等一起炖煮,适合用于调节体虚、改善睡眠质量。
无论采用哪种方式,都应适量食用,尤其是患有糖尿病或血糖偏高的人群,应注意避免过多摄入,以免影响血糖水平。