牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.促进消化:姜中的活性成分,如姜辣素,能够刺激唾液和胃液的分泌,帮助改善消化不良问题。蒸熟的姜片可以有效地温暖胃部,减轻胃部不适感。
2.缓解恶心:姜被广泛应用于缓解因晕车、妊娠或化疗引发的恶心症状。研究表明,姜能够降低呕吐中枢的敏感度,从而减少恶心和呕吐的发生。
3.增强免疫力:姜含有丰富的抗氧化剂,这些物质可以帮助机体抵御自由基的损害,减少感染几率。姜还具有抑制某些细菌和病毒生长的能力,有助于预防疾病。
4.抗炎作用:姜中的活性化合物如姜酚具有显著的抗炎效果,可以帮助减轻慢性炎症相关条件,如关节炎和肌肉疼痛。
尽管蒸熟的姜片具有上述健康益处,但在食用时应适量,以免过量导致身体不适。对姜过敏或有特定健康状况者,应咨询专业人士意见后再食用。
