向日葵坚果有何功效

病情分析：向日葵坚果，通常被称为葵花籽，具有多种健康功效。它们富含营养素，有助于支持心脏健康、增强免疫系统，以及提供抗氧化保护。

1.向日葵坚果是优秀的维生素E来源，每盎司（约28克）葵花籽可以提供超过35%的每日建议摄入量。维生素E是一种强效抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损伤，并有助于降低慢性疾病的风险。

2.它们还含有大量的健康脂肪，特别是不饱和脂肪酸。研究表明，不饱和脂肪酸有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇，有利于心血管健康。

3.向日葵坚果是良好的镁矿物质来源。每盎司葵花籽提供近25%的每日推荐镁摄入量。镁对于骨骼健康、能量代谢以及神经和肌肉功能至关重要。

4.这些坚果中富含植物甾醇，这些化合物结构类似于胆固醇，在降低血液胆固醇水平方面发挥作用，从而减少心脏病的风险。

5.葵花籽还提供硒，每盎司含有约32%的每日需求量。硒是一种微量元素，对甲状腺功能和免疫系统起到重要作用，并且参与DNA合成与保护细胞免受氧化应激。

尽管向日葵坚果营养丰富，但由于其热量较高，适量食用最为关键，避免过量摄入导致体重增加的问题。