王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质:蛋白质是身体生长发育的重要组成部分,每天应提供足够的优质蛋白质。可以通过瘦肉、鱼、鸡蛋、大豆制品(如豆腐)、牛奶和乳制品等来源获取。建议每天至少摄入1-2份动物性蛋白质和1-2份植物性蛋白质。
2.钙:钙对于骨骼健康至关重要。儿童每日钙的推荐摄入量约为800-1000毫克。牛奶和乳制品是钙的极佳来源,每天3杯牛奶或相等量的奶制品可以满足需求。绿叶蔬菜和强化豆浆也是良好的选择。
3.维生素D:维生素D促进钙的吸收,有助于骨骼强健。阳光中的紫外线是维生素D的主要来源,适当户外活动可提高体内维生素D水平。食物来源包括富含脂肪的鱼类(如三文鱼、金枪鱼)、蛋黄和强化食品。
4.微量元素和其他维生素:锌、镁、维生素A和维生素K等也对生长有利。海鲜、坚果、全谷物及多样化的水果和蔬菜都能提供这些营养。
5.总热量与平衡膳食:确保总能量摄入满足日常活动需要,同时保持饮食多样性,避免过多糖分和脂肪的摄入。
合理配比这些要素,可以帮助小学生在生长发育过程中获得必要的营养支持。在膳食搭配上,应注意均衡、定时进餐,并鼓励多样化饮食以涵盖所有所需营养素。
