武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:头发主要由角蛋白构成,适量的蛋白质摄入对头发的健康至关重要。每餐应包含如鸡蛋、鱼类、家禽、豆类和坚果等富含蛋白质的食物。
2.铁:缺铁性贫血是导致脱发的常见原因之一。含铁丰富的食物包括红肉、菠菜、豆类和强化谷物。
3.维生素A:维生素A有助于皮脂的生成,保持头皮健康。可以通过胡萝卜、甘薯、南瓜等橙色蔬菜以及绿叶蔬菜获得。
4.维生素C:维生素C可以帮助身体更好地吸收铁,同时也是一种抗氧化剂,有助于保护毛囊。柑橘类水果、草莓、猕猴桃和甜椒是良好的来源。
5.维生素E:维生素E有助于改善血液循环,从而促进头发生长。坚果和植物油中含有较高的维生素E。
6.锌:锌对于细胞的新陈代谢和头发修复非常重要。贝类、牛肉、南瓜子和扁豆是锌的良好来源。
7.不饱和脂肪酸:这种脂肪酸有助于保持头皮健康,防止头发干燥和断裂。可通过吃三文鱼、亚麻籽、核桃和奇亚籽来摄入。
8.生物素:生物素被认为是促进头发健康的重要维生素。蛋黄、燕麦、杏仁和花椰菜是生物素的良好来源。
保证饮食多样化,富含上述营养元素,有助于维护头发的健康,减少脱发风险。
