武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏症状:
哈密瓜过敏症状可能包括口腔、嘴唇、喉咙的瘙痒或肿胀。
严重时,可能会出现皮疹、荨麻疹等皮肤反应。
呼吸困难、哮喘和胃肠道不适,如腹痛、呕吐、腹泻等也是可能的症状。
极少数情况下,会发生过敏性休克,这是一种严重且可能致命的全身反应。
2.交叉反应:
对其他果蔬过敏的人,尤其是对香蕉、黄瓜、西瓜等水果过敏者,更容易对哈密瓜产生过敏反应。
这种情况称为交叉反应,由于这些食物中含有相似的蛋白质,引发免疫系统误判。
3.过敏测试:
确认是否对哈密瓜过敏,可以进行皮肤刺针试验或者血液检测,以找出特异性IgE抗体。
如果测试结果呈阳性,则需避免食用哈密瓜及相关的交叉反应食物。
4.预防措施:
对哈密瓜过敏的人应避免食用哈密瓜及其相关制品。
在外就餐时,需询问菜肴的成分,注意避免意外摄入哈密瓜。
携带抗组胺药物或肾上腺素注射笔,以便在发生过敏反应时及时处理。
对于哈密瓜过敏者,切记要严密监控饮食,防止暴露于过敏原以保护健康。