武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.皮蛋瘦肉粥主要由大米、瘦肉和皮蛋构成,这些材料能够提供身体所需的多种营养元素。其中,瘦肉是优质蛋白质的来源,能够帮助修复机体组织,而皮蛋富含矿物质,如铁和钙。
2.在感染期间,机体需要额外的能量来支持免疫系统抗击病毒。流质食物如粥类更容易消化吸收,有助于减轻胃肠负担。
3.为了确保营养摄入全面,可以将皮蛋瘦肉粥与其他富含维生素和纤维素的食物搭配食用,例如绿色蔬菜和水果。这有助于提供全面的营养支持,提高机体恢复能力。
尽管皮蛋瘦肉粥的确是一个较好的选择,但仍需注意饮食的多样化,以保证获取足够的维生素、矿物质及膳食纤维,从而促进身体全面康复。