武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.桔子与牛奶:桔子富含维生素C和果酸,而牛奶中含有丰富的蛋白质和钙。当两者同时食用时,桔子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,产生不易消化的物质,可能引起胃肠不适。
2.桔子与胡萝卜:胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,而桔子中含有大量的维生素C。维生素C会被胡萝卜中的一种酶破坏,从而降低其营养价值。二者最好不要同时食用,以免影响维生素C的吸收。
3.桔子与黄瓜:黄瓜中也含有一种维生素C分解酶,会破坏桔子中的维生素C,降低其营养吸收。为了充分利用桔子的营养成分,避免与黄瓜同时食用。
桔子富含维生素C和多种矿物质,有助于增强免疫力和促进消化,但应避免与某些食物同时食用,以充分利用其营养价值。建议每次食用桔子不超过200克,以免摄入过多果酸对胃肠造成刺激。
