桔子和牛奶可以一起吃吗?

病情描述: 桔子和牛奶可以一起吃吗?为什么?应该注意什么?

医生回答(1)

陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

病情分析:橘子和牛奶是不可以一起食用的。橘子营养丰富,含有葡萄糖、蔗糖、苹果酸和多种维生素、矿物质、蛋白质等物质,适量食用可调节人体的新陈代谢,有降低胆固醇、美容、消除疲劳、预防癌症、冠心病、高血压、动脉硬化等作用,而经常饮用牛奶能够减少胆固醇的吸收、抑制冠心病、预防癌症、催眠安神的作用。但是牛奶是完全蛋白质食品,其中含有的蛋白质与橘子中的果酸和维生素C发生反应容易凝固成块,影响人体正常的消化吸收,导致人体出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。2020-12-14