吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.性温：海参具有温热的性质，适合偏寒体质的人食用。中医理论认为，性温的食物有助于增强体内阳气，改善寒性症状。
2.味甘、咸：海参与其他类似食材相比，味道较为甘甜且带有一定的咸味。甘味具有补养作用，能够滋补脾胃；咸味则有软坚散结的功能，有助于解决体内淤积问题。
3.归心经、肾经：海参在中药学中被认为能入心、肾二经，有益于心脏和肾脏健康。入心经意味着海参可以帮助调节血液循环，改善心脏功能；入肾经则表示其有助于增强肾功能，改善肾虚等症状。
海参作为一种药食同源的食材，其温性的特点特别适合体质偏寒者，而味甘、咸则提供了多种身体所需的营养和功效。利用其归经特性进行调理时应根据个体具体情况进行选择。